Hei - På - Skei

I helgen var det igjen tid for familietur til Skeikampen. Vi var 14 stykker med stort og smått. Som vanlig var det MASSE god mat/ godt drikke, ute aktiviteter for de som ønsket, i form av gåtur, slalåm, snowboard eller langrenn. Det var selvfølgelig også aktiviteter på lørdags kvelden, Karoline har fantasien i orden! Stol-lek og to forskjellige pakkeleker. Veldig artig!
Ingeborg og jeg sto i år også for desserten på lørdagen, i år ble det melkesjokolade-panna cotta med appelsingele.

Dette trenger du til 8 porsjoner; 

Panna cotta

- 1 1/2 gelatinplate

- 150 g melkesjokolade

- 1/2 vaniljestang

- 5 dl kremfløte

Appelsingele

- 3 gelatinplate

- 1,5 dl konsentrert appelsinjuice

- 1,5 dl vann

- 1 ss sukker

- 3 cl cointreau

Vi hadde pistasj nøtter, som vi hrovhakket, smeltet sukker i stekepanne og helte dette over nøttene. Grovhakket dette igjen, når det var stivnet og strødde på toppen.

Skeikampen, sett fra vinduet i stua på hytta. 

Hytta vi leide. 

Meg og verdens beste kjæreste 

Tusen takk for en herlig tur alle sammen, gleder meg til neste tur!