Jeg har langhelg/ miniferie og tilbringer den på Grusholen :) I dag kjøpte vi vannmelon som vi kunne kose oss med i kveld... Mamma kom også over en bok med oppskrifter, som fikk være med henne hjem. Jeg begynte å bla i denne boka da vi kom hjem, og fikk vann i munnen av alle oppskriftene og de fine bildene av den gode maten. Og bakerst i boka fant jeg oppskrift på vannmelomsalat... Etter å ha sett på ingrediensene, og konkludert med at vi hadde det som skulle til, ble det vannmelonsalat til dessert.
Du trenger; til to porsjoner
1/4 vannmelon
1/2 lime
1,5 ss sitronmelisse eller mynte
Dette gjør du;
Kutt melonen i passe store terninger. Vask limen, finriv skallet på 1/2 limen og press ut saften. Grovhakk mynte eller sitronmelisse, bland med lime-saften og hell over vannmelonen. Bland godt og la det gjerne stå og trekke litt før servering.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar